Hackfleischtoast
Zutaten für 10 Sandwichtoasts:Menge
| Zutat
| 10
| Sandwichtoasts
| 900 gr.
| gemischtes Hackfleisch
| 60 gr.
| Butter oder Oel
| 2
| Zwiebel
| nach Bedarf
| Salz
| nach Bedarf
| Pfeffer
| nach Bedarf
| Paprika
| 3
| Eier
| 250 gr.
| geriebenen Emmentaler Käse
| 2 Eßlöffel
| gehackte Petersilie
| nach Belieben
| Tomatenscheiben
| nach Belieben
| Spiegelei
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Zubereitung:- Hackfleisch in heißer Butter oder Oel andünsten (5 -10 Minuten)
- Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und noch 3 Minuten mit dem Hackfleisch anbraten
- das Ganze auskühlen lassen
- ausgekühltes Fleisch mit Salz, Pfeffer, Paprika und Petersilie würzen
- Eier und Käse dazugeben und gut vermischen
- Sandwichtoasts auf einer Seite im Backofengrill toasten
- die weiche Seite dick mit Fleischmasse bestreichen
- im Backofen mit Oberhitze die Toasts überbacken
- fertige Toasts nach Belieben mit Tomatenscheiben oder Spiegelei verzieren
Tipps:Die Toasts können auch mit Rührei, hartgekochtem Ei, Zwiebelringen, Paprikastreifen, Parmesan u.s.w. verziert werden. Ihrer Phantasie sind hier keine Grenzen gesetzt.
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